#48897

Prowadzę mały biznes. Robię torty artystyczne i choć zaczęłam dopiero w grudniu, piekielnych klientów mam sporo. Praktycznie 90% zamawiających okazuje się piekielna. Albo po prostu głupia.

Torty artystyczne różną się tym od zwykłych sklepowych, że są wykonane na specjalne życzenia, przeważnie całości ręcznie robione, w całości jadalne. Wykonanie jednego tortu to od 6 godzin do kilku dni. Ale nie każdy to rozumie.

1. Dzwoni pani. Potrzebny tort. Na jutro. Pytam jaki, bo może jakiś niezbyt trudny, dam radę? Nie. Ona chce tort bla bla bla... Nie ma szans wykonać go w tak krótkim czasie. Słyszę, że jestem idiotką i naciągaczką...

2. Pani zamawia tort na kilka miesięcy wstecz. Nie dziwię się, bo projekt bardzo czasochłonny i trudny. Zasiadam więc i do roboty. Logo odwzorowane idealnie, już prawie kończę, bo tort na jutro, a tu babka dzwoni, że ona nie chce jednak tego loga, chce coś innego. Nie pojmuje, że nie ma szans, bo się nie wyrobię, i już ten jest gotowy. Ostatecznie z wielkim fochem odbiera tort...

3. Na palcach jednej ręki mogę policzyć klientów którzy są zdecydowani. Przeważnie rozmowa wygląda tak:
[J]a [K]lient

[J]- Halo?
[K]- Dzień dobry, chciałam tort zamówić.
[J]- Dobrze, a jaki?
[K]- A nie wiem...
(tu już moje OMG bo wiem, że będą problemy)
[J]- Ok, a dla kogo tort? Jaki duży, o jakim smaku?
[K]- A ja nie wiem, taki zwykły o...

4. Wielkość. Tu jest ciekawie. Kiedy pytam, jak duży ma być tort, przeważnie otrzymuję odpowiedź - a taki na 10-20 osób. Jest różnica czy 10 czy 20, bo to dwa razy większy tort... No ale cóż..

5. Dzwoni pani. Chce tort na ok 7 osób. Ale piętrowy. To już jest absurd, bo tort na 7 osób jest malutki. Ale nic to, jakoś dam radę. Jak ma wyglądać? OTÓŻ:
-jadalna figurka samochodu
-babka w bikini opierająca się o samochód
-zdjęcie w ramce
-serduszka
-napis: "KOCHANIE TO WSZYSTKO DLA CIEBIE, BARDZO CIĘ KOCHAM TWOJA ANNA"

To wszystko na torcie dla 7 osób.

Czasami nie wiem czy się śmiać, czy płakać. Uwielbiam swoją pracę, ale ludzie bywają straszni...

cukiernia