maszmaslo

@kazimrz, rzecz jasna, ja tu miałam na myśli drożdże piekarskie, które można kupić w sklepie. Niestety zakwas, wyhodowany "własnoręcznie", nie przeszedłby kontroli sanepidu także, więc wracamy do punktu wyjścia i tak koło się zamyka.

Będzie ciężko, bo nie używam drożdży, a oszukiwać nie chcę i nie umiem, nie dam rady;) za mało we mnie cwaniactwa chyba;)

Zunrin - nie musiał, tak się składa, że moja znajoma pracuje w innym "dziale" sanepidu, więc mam zaufanie. Moje hipotetyczne dofinansowanie nie starczyłoby na te wymogi.

To prawda, o dziwo łatwiej o pozwolenie by sprzedawać "z budy" niż z własnej kuchni...

Z tego co wiem, trzeba wybudować sobie swoją "piekarnię", żeby robić to legalnie. Dlaczego? Nie wiem. Jak zepsuje zakwas, to chleb nie wyrośnie jak trzeba, będzie niedobry i tyle. Tak jak pisze gremlin, w cieście jest tyle składników, które mogą zatruć człowieka, jajka, kremy, masy, śmietany itd. Mam dość działania w podziemiu. Do tego mam ceramika-magika, który dokładałby do interesu swoje projekty, regionalnie-naturalnie miało być, a będzie nie wiem jak.

@Drill zależy jaki rynek i zależy gdzie, poza tym chleb na zakwasie z piekarni, a taki robiony "prawdziwie" to dwie różne rzeczy, poza tym to miała być 1/10 całego biznesu, aczkolwiek dość znacząca;) Tort z Chleba:D genialne:D

Czy N1 powiedziała N2 o tym wcześniej, nie wiem. Macie rację, ale to były koleżanki z pracy i mimo, że w istocie prawo złamane, to dla mnie jest to absurd, taki sam gdyby ktoś na studiach oburzył się za wpisanie go na listę obecności. Ochrzanić, obrazić się, ok, ale na policję? Do prokuratury? Przecieki są takie, że sąd do odrzuci, bo pierdoła. Podatki jednak i cała machina już poszły...